★ ★ ★ ★ ★

on 14 Jan 2024

Sorin

rated 328 food

Am cumpărat o pungă de la magazinul din Calea Moșilor intersecția cu Dacia, The Coffee Shop, gândind că este al uneia dintre prăjitoriile artizanale care au ales să dezvolte lanțuri de cafenele. S-a dovedit a fi vorba despre o firmă a companiei Tchibo și am zis să vedem ce fac pe segmentul artizanal, cum pare a se prezenta. Boabele prăjite mediu arată foarte bine și degajă arome promițătoare de ciocolată și tutun din pungă. Preparată espresso scoate în față un gust cu aciditate citrică ridicată care un pic mai greu, lasă să răzbată notele de ciocolată specifice cafelelor guatemaleze și un iz de fructe confiate pe finiș. Gustul este dulce, catifelat iar corpul mediu spre plin. Data prăjirii 27.12.2023 Lot nr. 840159 Este o cafea bună cu intensitate medie dar prea acidă pentru mine, așa că va trebui să o amestec cu o altă cafea mai blândă. RPC cam mare.

---